Antipasti Acciughe tricolore con polenta fritta 14.00€ Lingua salmistrata e salsa verde 13.00€ Budino di gorgonzola con mostarda di zucca cedrina 15.00€ Fiocco di prosciutto "Il Visconte" con scaglia di amatrice 15.00€ Tonno di coniglio 15.00€ Lumache alla bourguignonne 15.00€ Terrina di daino con composta di mirtilli 15.00€ Tartare di filetto di manzo 15.00€ Antipasto misto 18.00€
Primi Piatti Risotto alla milanese con midollo 15.00€ Tagliolini con ragù di cinghiale e mele 15.00€ Maccheroni con pomodoro e pancetta al forno 15.00€ Gnocchi di ortiche con Taleggio profumati al limone 15.00€ Ravioli alle tre carni burro e salvia 15.00€
Secondi Piatti Filetto di manzo al burro con patate 26.00€ Tagliata di Daino al sale affumicato 26.00€ Maialino da latte arrosto con flan di patate e porri 24.00€ Involtini di manzo e verdure su crema di cannellini 23.00€ Lavarello al fono con mousse di melanzane 25.00€
Gran bollito misto piemontese con contorni, salse e mostarde 40.00€ Piccolo bollito misto piemontese con contorni, salse e mostarde 24.00€ (taglio di manzo, testina, cotechino) Bagna cauda 24.00€ Formaggi Selezione Guffanti (3 pezzi 9.00€ - 6 pezzi 16.00€)
Dolci 5.00€ - 8.00€
Coperto 3.00€